環境省後援「再エネの日」1日レストラン

2024年9月22日、渋谷サクラステージにて開催された環境省後援のイベント「みんなで作ろう！再エネの日」で、株式会社プラントベースコンサルティングジャパンは、1日限定のヴィーガンレストランをオープンしました。このイベントは、一般社団法人Media Is Hopeの主催のもと、再生可能エネルギーの普及や持続可能な社会の実現を目指す趣旨で、多くの来場者が訪れました。

当日、弊社が提供したのは、「美味しくて環境にも優しい」ヴィーガンメニューの数々。カレー、ブラウニー、カツサンド、焼き鳥、レモネードなど、彩り豊かで風味豊かな料理が、イベントを一層華やかにしました。「こんなに美味しいヴィーガン料理は初めて！」という嬉しい声が多く寄せられ、私たちスタッフも大変感動しました。

特にヴィーガン料理が初めての方にとって、新しい食の可能性を感じていただけたことは、非常に喜ばしいことです。美味しさを追求するだけでなく、その料理が環境にも健康にも良いものであるならば、さらに素晴らしい体験を提供できたと考えています。

また、テレビ朝日やTBS、ABEMAといったメディア各社にも注目していただき、取材を受ける機会に恵まれました。これまであまりメディア露出がなかった弊社にとって、初めての大きなステップとなり、多くの方にヴィーガンやプラントベースの魅力を知っていただける機会となったことを大変光栄に思っています。

これからも株式会社プラントベースコンサルティングジャパンは、「美味しくて体にも環境にも優しい料理」をさらに多くの方々に届け、サステイナブルな社会づくりに貢献していきたいと考えています。どうぞ今後の展開にもご期待ください！